|
|
Unde iesim in oras? |
|
|
|
Scris de Andreea Serb
|
Primavara ne inspira sa luam pranzul, sau cina in locuri exotice. Aromele si culorile ne atrag, atmosfera ne trimite pe taramuri indepartate si mancarurile sunt mai gustoase ca niciodata. Luna martie ne gaseste umbland prin restaurante asiatice, pe care vi le recomandam si voua, cu drag.
Thai Moods
Daca weekend-ul ne indeamna la excentricita]i, cunoastem noi un loc pe masura asteptarilor. Thai Moods. Nu poposim chiar in Thailanda, dar localul ascuns pe stradu]ele linistite din zona Pie]ei Domenii, ne intampina cu un meniu bogat, autentic, cu un decor ce ne inspira intimitate si, vara, cu o terasa dragu]a, plina de verdea]a si flori, de care, insa, nu ne-am putut bucura.
Totusi, nici prin cap nu ne trece sa ne plangem, caci, desi vremea rece de afara ne-a cam intristat, atmosfera din restaurant ne-a binedispus si mancarurile ne-au fost pe plac. Aici, bucatarul imbina carnea frageda de pui, porc sau vita, cu fructe exotice ca ananas, cocos si lamai verzi, cu sosuri picante sau dulci si cu ierburi aromate. Meniul cuprinde „satay de creve]i cu frunze de coriandru si chilli”, „curry de pui cu cocos”, „pache]ele de primavara” si acestea nu sunt decat cateva dintre mancarurile ce ne fac cu ochiul.
Adresa: Str. Av. Petre Cre]u, nr. 63, tel: 021.224.68.51
 Tushin
Cand am ajuns la restaurantul Tushin, nu am fost intampina]i de Genghis Khan, dar am aflat ca acesta este si numele unei bauturi. Specificul localului este mongolez, dar si chinezesc, pentru ca ni s-a spus ca oamenii sunt mult mai atrasi de bucataria chinezeasca, aceasta fiind mai cunoscuta. Dar pentru ca meniul cuprinde peste 400 de preparate, suntem siguri ca avem de unde alege: „buuz mongolez” (adica un fel de pache]ele umplute cu carne de miel condimentata), „vita pe plita incinsa”, „scoici in sos mongolez” , „col]unasi” etc. Carnea de oaie, la cuptor sau pe plita incinsa, este specifica bucatariei mongoleze, dar ii va atrage cu siguran]a si pe fanii bucatariei orientale.
Adresa: Bd. Lacul Tei, nr. 65, tel: 0788.013.401
Haveli
Zona Mihai Eminescu gazduieste, intr-o casa veche, un restaurant indian, pe care l-am indragit pentru mancarea gustoasa si variata. Binein]eles ca decorul si muzica ne-au inspirat o atmosfera tipic indiana, desi nu ne aflam chiar pe meleagul raului Gange. Din punct de vedere culinar, insa, este o adevarata experien]a sa incerci aromele intense, date de condimente felurite si viu colorate: cardamom, piper de diferite culori, ghimbir, curry, sofran si chili. Mancarea iese direct din tandoor (cuptoare de lut indiene), painea tradi]ionala se face in casa si se numeste „naan”, avand si ea diverse sortimente: cu menta, usturoi, unt, sau cartofi, iar carnea este marinata in sosuri picante. Recunoastem ca ne-a placut restaurantul Haveli si ca ne vom mai intoarcem sa testam si alte feluri de mancare, pana ce vom deveni adevara]i exper]i in bucataria asiatica.
Adresa: Str. Episcopul Radu, nr. 3, tel: 021.211.03.90
 Templul Soarelui
Am cautat pu]ina ambian]a chinezeasca, mancare buna si gustoasa, por]ii mari si un loc unde putem merge cu prietenii. Localul este destul de spa]ios, asa ca nu va fi greu sa gasim locuri sau sa venim cu o gasca mare, mai ales daca ne declaram amatori ai bucatariei asiatice. La Templul Soarelui, meniul curpinde atatea feluri de mancare, incat a fost greu sa decidem exact ce vrem, asa ca ne-am propus sa incercam cate pu]in din fiecare. Preparatele din pui, ra]a, vita, sau porc sunt combinate cu sosuri dulci sau picante, cu portocale, ciuperci, bambus, sau alune. |n orice caz, chinezii se pricep sa combine ingredientele astfel incat sa ne putea bucura de un feluri de mancare perfecte, exotice si cu adevarat gustoase. Concluzia ramane ca ne place mancarea chinezeasca si ca Templul Soarelui nu ne-a tradat asteptarile din acest punct de vedere. Sigur vom mai reveni pentru meniul ce depaseste peste 500 de re]ete, pentru autenticitatea oferita si pentru cadrul intim. |n plus, este printre primele restaurante cu specific chinezesc din Bucuresti, deci, intr-adevar a meritat aten]ia noastra si le vom spune si prietenilor despre el.
Adresa: Vasile Lascar nr. 205, tel: 021.212.29.55
|
|
|
|
|
|
LA CUCINA - SUMAR
Din cuprinsul editiei pe luna martie:
Shopping culinar – Ierburi aromaticeHow to: Intretinerea vaselor anti-adeziveCamara lunii – retete cu ingrediente de sezon (andive, spanac, varza murata)Bucataria Indiei La Cucina dei bambini – Retete pentru cei miciUnde iesim in oras? – Restaurante asiaticeDepozitarea condimantelor – AccesoriiModele de masute de cafeaInterviuri cu bucatari profesionistiPasi europeni pe drumul catre Praga
Parteneri
Vizitatori Online
Avem 7 vizitatori online
|
|
