Ceasurile Elvetiei arata cu precizie ora mesei, iar cele 23 de cantoane nu pot face altceva decat sa se pregateasca pentru festin. Platouri cu afumaturi si carnati proaspeti, sauerkraut si fondue de branza.

Traditii regionale
Exista variatii mari de la o regiune la alta si fiecare canton elvetian isi are propriile traditii culinare. Geneva, de exemplu, este zona in care se produc cele mai multe tipuri de carnati. Carnati albi din carne de vitel serviti cu piure de cartofi, prune si sos de ceapa, iar attriaux sunt carnaciori din ficat de porc si ierburi aromatice.
Berna este faimoasa pentru asortimentele cu afumaturi servite cu sauerkraut (varza acra) iarna si fasole frantuzesti, vara. Dulciurile preparate in aceasta zona sunt pregatite cu alune de padure, miere si scortisoara.
Specialitatile din Fribourg includ fondue cu cartofi, briose aromate cu sofran si un tip de supa pregatita cu branza, paste, legume si ierburi aromatice.