Vinoteca
Vinul pentru desert Imprimare E-mail
Scris de Somelier Sergiu Nedelea   
ImageExista, dupa cum bine stiti, mai multe criterii de clasificare a vinurilor. Interesanta este definirea unui tip de vin ca fiind vin desert. Celelalte pot fi sugerate in asocieri, fara a se face concret conexiunea gustativa intre vin si preparatul culinar.
Citeste...
 
Armoniile aromelor de toamna Imprimare E-mail
Scris de Florin Voica, General Manager Hotel Hornet. FOTO: Jakab Tibor   
ImageShiraz  

Culoare intensa de rosu, cu nuante violacee. Buchetul si aroma nuantat de mure, coacaze, piper negru si p=ine prajita. Corpul este medium, dar armonios si foarte bine echilibrat. Se asociaza cu preparate din carne rosie, in special cu cotletele de berbecut.
Citeste...
 
Armoniile aromelor de toamna Imprimare E-mail
Scris de Florin Voica, General Manager Hotel Hornet. FOTO: Jakab Tibor   
ImageShiraz  

Culoare intensa de rosu, cu nuante violacee. Buchetul si aroma nuantat de mure, coacaze, piper negru si p=ine prajita. Corpul este medium, dar armonios si foarte bine echilibrat. Se asociaza cu preparate din carne rosie, in special cu cotletele de berbecut.
Citeste...
 
Vanam vinul cel mai bun Imprimare E-mail
Scris de Catalin Paduraru. Degustator autorizat ADAR   
ImageVânatul are nevoie de asocieri speciale, cu vinuri care sa-i faca “fata”. in plus, mâncarurile din aceasta sectiune au moduri de preparare diferite, cu baituri diferite si tratamente termice specifice. De aceea, se cauta vinuri care sa sustina si sa potenteze gustul acestor preparate.
Citeste...
 
Stil gurmand - Lacrima lui Ovidiu Imprimare E-mail
Scris de Iulia Barca. Consultanti asortamente: Florin Voica. Foto: Jakab Tibor   

ImageLacrima lui Ovidiu

Lacrima lui Ovidiu este un vin special licoros, de tip oxidativ, cu o personalitate aparte, realizat din cele mai valoroase soiuri din podgoria Murfatlar. Se remarca printr-un buchet de invechire complex si inconfundabil, prin catifelare si onctuozitate. Profunzimea culorii si aroma bogata din Lacrima lui Ovidiu provin de la vinul pastrat ani buni in butoaie mici de stejar. La aceasta se adauga savoarea proaspata a fructelor, dulceata si aciditatea echilibrata a noilor vinuri cu care e cupajat. Vinul licoros se serveste frapat, la 4-6 grade Celsius, in pahare mici de 100 ml, cu deschidere ingusta, ca aperitiv sau dupa masa in compania desertului preferat sau a unor branzeturi fine.

Citeste...
 
<< Start < Inapoi 1 2 Inainte > Sfarsit >>

Rezultate 1 - 9 din 10

GASTRONOMICE

BUCATARIILE LUMII
PRIN TARG
VINOTECA
RESTAURANTE
TRAVEL CULINAR

Bloguri

 
 

Galerie foto

coperta-martie.jpg

Va recomandam

Restaurant indian
 
Retete Culinare

Cauta

LA CUCINA - SUMAR

Din cuprinsul editiei pe luna martie:

Shopping culinar – Ierburi aromatice
How to: Intretinerea vaselor anti-adezive
Camara lunii – retete cu ingrediente de sezon (andive, spanac, varza murata)
Bucataria Indiei
La Cucina dei bambini – Retete pentru cei mici
Unde iesim in oras? – Restaurante asiatice
Depozitarea condimantelor – Accesorii
Modele de masute de cafea
Interviuri cu bucatari profesionisti
Pasi europeni pe drumul catre Praga


Sondaj

Ce parere aveti despre produsele organice?
 

Parteneri


Retete Culinare

Retete Culinare

Garbo - Ladies Only

Sanatate si Diete

TOP

CONCURS

Aplica pentru Newsletter

La Cucina iti personalizeaza prin specialistii sai meniul pentru weekend